项目简介：

越橘是一种珍稀的保健水果，越橘原花青素的抗氧化性能比维生素E高50倍，比维生素C高200倍，是目前少有的能高效改善视力的纯天然产品，市场需求和前景极为可观。法/美/日等国已生产出增强视力的药品（如“递法明”）和保健食品（如“越橘益视胶囊”），25%的越橘花青素提取物已经被收入法国药典。

本项目采用了提取低聚原花青素的新方法，将野生越橘低聚原花青素的含量提升到90%以上。产品有望用于新药、保健食品、饮料等产业。由于原花青素也是其他多种植物的有效成分，如银杏、葡萄（籽）、黑加仑、黑豆、密蒙花、桑椹、可可、茶叶等，该技术也可望用于这些植物品种高品质花青素的提取。